Archive for the 'Ernährung' Category

Vitamin D und Kalziumaufnahme: eine kurze Übersicht

Vitamin D spielt bekanntlich eine wichtige Rolle bei der Aufnahme von Kalzium in menschlichen Darm. Die Frage die vielen Menschen beschäftigt, ist ab welchen Vitamin D Spiegel in Blut die Kalzium Aufnahme optimal verläuft. Wenn man die übliche Vitamin D Literatur zu Rate zieht kommt man ziemlich schnell zu dem Schluss, dass dafür mindestens 30 [...]

Ernährung bei Autoimmun-Erkrankungen

Eine gesunde Ernährung kann sich positiv auf den Verlauf von Autoimmun-Erkrankungen auswirken. Bei einigen Erkrankungen wie Crohn gibt es sogar spezielle Diäeten die Erfolg versprechen. Marshall selbst empfiehlt Low Carb Diäten, d.h. eine Diät die wenig Kohlenhydrate enthält. Es sind auch Fälle von Patienten bekannt, die sehr gut auf diese Art von Diäten reagiert. Die [...]

Die Rolle von Vitamin D, wirklich ein Sunshine “Vitamin”?

“One of the great mysteries in human biology is the fact that most human breast milk is deficient in vitamin D. How could Nature overlook such an important nutrient in the “perfect food”?” ~Vitamin D Council Das Wort “Vitamin” ist positiv geprägt. Man assoziert in der Regel positive Gedanken mit diesem Begriff. Vitamine sind gut, [...]